Nachhaltigkeit

 

Antonia Gedig, Unternehmenskommunikation

Unternehmen bestehen am Ende immer aus Menschen. Menschen treffen tagtäglich dutzende kleine und große Entscheidungen. Nachhaltigkeit beginnt bei der bewussten Auseinandersetzung mit der eigenen Verantwortung und dem Willen, im Rahmen der eigenen Möglichkeiten etwas zu bewegen. Insbesondere in der Komplexität des Joballtags geht es schlussendlich nicht um Perfektion, sondern Haltung und den Mut, Dinge zu hinterfragen und auch mal anders zu machen.

 

Nils Schiemann, Braumeister

Ob Hefe, Wasser, Treber, Flaschen, Kisten, Wärme oder CO₂ – an vielen Stellen schaffen wir bereits wiederzuverwenden, zurückzugewinnen oder sinnvoll weiterzunutzen. Am Ende ist unser Ziel immer möglichst wenig links und rechts zu verlieren und geschlossene Kreisläufe herzustellen.

Grüne Power

Über den Dächern unserer Brauerei liefern Photovoltaikanlagen zuverlässig erneuerbare Energie. Gemeinsam mit unserem modernen Blockkraftheizwerk erzeugen wir bereits heute rund 40 % unseres Strombedarfs selbst: ein Gewinn für Klima und Versorgungssicherheit.

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Je Mehr(weg), desto besser

Unsere Bierflaschen haben einen Mehrweganteil von 99 % und ermöglichen bis zu 50 Wiederbefüllungen, bevor sie recycelt werden. Auch neu angeschaffte Kästen bestehen aus Recyclingmaterial.

Bei der Etikettierung setzen wir verstärkt auf umweltfreundliche Alternativen wie Naturpapier. Flaschenhalsfolien aus Stanniol sowie aluminiumbedampfte Etiketten werden künftig vollständig vermieden.

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Verbindliche Standards

Wir haben ein umfassendes Transformationskonzept zur Erfüllung künftiger Nachhaltigkeitsanforderungen entwickelt. Dank der Ressourceneinsparungen erhalten wir regelmäßig Fördermittel aus öffentlichen Programmen.

Seit Jahrzehnten gewinnen wir das bei der Gärung entstehende CO₂ zurück und setzen auf eine mikroplastikfreie Bierfiltration. Als ISO-14001-zertifiziertes Unternehmen führen wir darüber hinaus 2025 zusätzlich die Einführung von EMAS ein, um unsere Umweltleistungen noch transparenter und systematischer zu gestalten.

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